鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑(你喜「今日股市行情实时行情」欢吃蒸鸡蛋

　　置信许多人都和小编从前一样，不会蒸鸡蛋羹，或许蒸的太老了，或许蒸的不成形。厥后，小编从冤家那叨教到了办法，今日我就将蒸鸡蛋羹的办法教给各人。蒸鸡蛋羹时，别再加生水了，把握4个本领，鸡蛋「今日股市行情600270」蒸好又嫩又滑。第1个本领，要用温水来蒸，水是鸡蛋的1.5至2倍。第2个本领是将鸡蛋搅打平均后，用筛子过筛两次。第3个本领，在蒸时要用碟子挡住装蛋液的容器，然后再盖上锅盖。第4个本领就是要用中小火蒸，大火蒸出来的会有孔。学会这4个本领，蒸出的鸡蛋又嫩又滑，赶忙学起来吧，记得转发珍藏哦。

　　鸡蛋羹怎样蒸又滑又嫩

　　1.起首预备一个适宜的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后参加60毫「现代牧业股票价格」升的凉白开用筷子朝一个偏向搅拌成蛋液。「五粮液今日股市行情」

　　2.鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在外表上，这时分要用个勺子将浮沫撇出来，如许可以防止鸡蛋羹中发生气泡，蒸好的鸡蛋羹就不会有蜂窝了。

　　3.起锅烧水，先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液，然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟阁下。假如鸡蛋液的量比拟少的话蒸8分钟就能熟了，如果鸡蛋液多的话只管多蒸2分钟再关火。

　　水蒸蛋

　　配料：

　　鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克

　　烹调步调：

　　1.鸡蛋1个(45g)、温水90g ：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍

　　2.鸡蛋打散，加0.5g盐

　　3.加2倍的温水充沛搅打平均

　　4.可以瞥见麋集的蛋泡

　　5.过筛两次口感更精致

　　6.锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖

　　7.中小火蒸12分钟阁下就可以了，掏出淋少许生抽、喷鼻油葱花，香馥馥的就可以开吃了

　　烹调小贴士：

　　1、假如碗没有盖，就用浅碟子挡住结果很赞，省去了用保鲜膜挡住再扎孔。2、假如家里没有漏筛，就用汤勺舀出蛋泡也一样可以很精致。3、让蛋液运动一会再蒸，火候用中小火哦，大火蒸出来的蛋会有孔。4、鸡蛋中有含丰厚的优质卵白，每100克鸡蛋含13克卵白质，两只鸡蛋所含的卵白质，大抵相称于50克鱼或瘦肉的卵白质。鸡蛋卵白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　你喜好吃蒸鸡蛋羹吗?

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